Monte Argegna Salumi - Home Page - Monte Argegna Salumi

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Siamo un piccolo laboratorio artigianale specializzato nella produzione di salumi tipici della Garfagnana. Siamo situati in Via S.Andrea, 3, in località Magliano, nella strada che porta a Castelletto. Ci troviamo nel comune di Giuncugnano (LU), a circa 900 metri di altezza in alta Garfagnana, ai confine del Parco Nazionale dell'Appennino.
Produciamo: il Biroldo della Garfagnana, la Mondiola della Garfagnana, la Salsiccia, Salame, Salamella, Pancetta, Coppa, Filetto , Fiocchetto di spalla, Lardo della Garfagnana, Soppressata, Sanguinacci dolci e salati, Cotechino, Zampone, Luganega e Goletta (Guanciale), Salemelle dolci e piccanti, leccornie al tartufo ed al fungo porcino, salame al cinghiale.


 
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